Rambutan – en hårig frukt med spännande smak
Like
Rambutan är en av mina favoritfrukter. Den ser ut som en hårig jordgubbe och innanför skalet kan man lätt ta loss det saftiga och goda fruktköttet. Intui det finns en kärna som inte är ätbar. Rambutan betyder på Malysiska hårig, därav namnet.
Smaken är verkligen unik och svår att jämföra med något annat. Kanske lutar det lite åt fläder smak.
I Filippinerna används en dekokt av rötterna mot feber och frukten mot diarré, dysenteri och feber.
På den indonesiska Java används fruktväggarna mot olika besvär. Dessa är rika på tanniner och saponiner och bör normalt inte ätas.
Du hittar rambutan överallt i Thailand. Man kan ofta se ett helt berg av rambutan på lastflaket av en pick-up som står parkerad vid vägkanten för försäljning.
